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使用凝膠測(cè)試儀對(duì)結(jié)冷膠凝膠的強(qiáng)度進(jìn)行測(cè)定

點(diǎn)擊次數(shù):1246 更新時(shí)間:2020-05-19
  凝膠測(cè)試儀的介紹
  1.測(cè)試膠體的凝膠強(qiáng)度,凝凍強(qiáng)度,彈性,上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司,保圣實(shí)業(yè)發(fā)展,粘附性,表觀模量等質(zhì)構(gòu)參數(shù),符合凝膠協(xié)會(huì)AOAC測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)并為明膠測(cè)試國(guó)標(biāo)GB6783-13的儀器.
  2.明膠全質(zhì)構(gòu)測(cè)試方法
  3.食品的凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度等物性參數(shù)分析
  凝膠測(cè)試儀的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)
  “傻瓜操作”智能化專業(yè)機(jī)型——自動(dòng)測(cè)量模式,能幫助您更快捷、更準(zhǔn)確、更逼近實(shí)際的獲得凝凍強(qiáng)度值。
  專業(yè)級(jí)高精度壓力傳感器,適用于凝膠強(qiáng)度力值較小的特點(diǎn)。
  單次、TPA、循環(huán)等多種采樣測(cè)量模式,讓您操作更加得心應(yīng)手。
  強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力,能自動(dòng)為您提交被測(cè)膠樣的值、小值、平均值、終值或峰值等參數(shù),*國(guó)標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。
  儀器提供任意采樣深度預(yù)置,方便用戶提取膠樣的各層面數(shù)據(jù)。
  采樣速度推薦0.5mm/s或1mm/s,也可自由設(shè)定,涵蓋所有凝膠測(cè)定指標(biāo)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)&標(biāo)準(zhǔn)&行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。
  采樣深度推薦4mm,也可任意預(yù)置(1-60mm)。
  采樣位置:樣品表面中心點(diǎn)。
  儀器全程監(jiān)控,凝膠測(cè)試過(guò)程中每一位點(diǎn)的受力值,為用戶提交*檢測(cè)報(bào)告。
  自動(dòng)記錄每一組數(shù)據(jù)的測(cè)試時(shí)間,非常適用于工廠生產(chǎn)的可追溯性。
  新型前換紙熱敏寬行打印機(jī)(選配)或插拔式U盤,為您準(zhǔn)確記錄測(cè)量結(jié)果。
  用戶可自行檢定儀器本身的測(cè)量度(用標(biāo)準(zhǔn)砝碼)。
  自動(dòng)修正非線性誤差,自動(dòng)故障診斷報(bào)警,自動(dòng)超量程保護(hù),自動(dòng)誤差校正提示。
  使用凝膠測(cè)試儀對(duì)結(jié)冷膠凝膠的強(qiáng)度進(jìn)行測(cè)定:
  1、準(zhǔn)確量取120ml蒸餾水于250ml玻璃燒杯中,準(zhǔn)確稱取0.6g(至0.0001g)樣品;
  2、將結(jié)冷膠樣品均勻撒在水面上,以防結(jié)團(tuán),將燒杯置于電爐上加熱(加熱過(guò)程中保持大火加熱,如溶解不好可以使用玻璃棒攪拌來(lái)加速溶解,但不允許玻璃棒上沾料)直至*溶解(加熱時(shí)間不得超過(guò)7分鐘);
  3、取下燒杯放室溫下涼至95℃左右,邊攪拌邊加入已預(yù)熱至80℃的2.7%的***化鈣溶液2ml(一定要攪拌均勻),使用80℃的蒸餾水補(bǔ)充蒸發(fā)量至原總量,攪拌均勻,倒入凝膠測(cè)試瓶高度5cm(或100ml燒杯2/3),靜止,自然凝膠后放入20℃恒溫生化培養(yǎng)箱中放置20h;
  
  
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