產(chǎn)品列表
PROUCTS LIST
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- 通用型-質構儀
- 肉嫩度儀
- 凝膠測試儀
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- 氣味分析儀
- 彈性儀
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- 脆性測試儀
- 氣體分析儀
- 高精度凍力儀
- 常用探頭
- 專用探頭
- 肉品系水力測定
- 拉力試驗機
- 延展性測試儀
- 物性測試儀
- 智能感官仿真系統(tǒng)
- 剪切力測試儀
- 組織分析儀
- 藥品物性測定儀
- 拉伸儀
- 通針性測試儀
- 微膠囊包埋機
- 惡臭檢測儀
- 中藥氣味分析儀
- 中藥滋味分析儀
- 頭發(fā)梳理儀
- 體外消化模擬系統(tǒng)
- 貼片粘附性測定儀
- 口溶膜測試儀
- 微針強度測試儀
- 熱粘性能測試
- 針尖穿刺力測試儀
- 電子眼
- 粘度計
- 培養(yǎng)基測試儀
- 水凝膠測試儀
- 調剖劑測試儀
- 體膨測試儀
- 膏藥測試儀
- 藥品剛性檢測儀
- 藥品顆粒硬度檢測儀
- 藥物粘度檢測儀
- 藥用膜劑薄膜剝離測定儀
- 口腔速溶膜劑剝離強度測試
總結肉嫩度儀的使用方法全過程
點擊次數(shù):733 更新時間:2022-12-12
肉嫩度儀術語解釋
嫩度:肉在切割時所需的剪切力。
剪切力:測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。
系統(tǒng)構成
①柔嫩度測定儀主機:測定、采集、處理、顯示肉嫩度數(shù)據(jù)。
②圓形鉆孔取樣器(推薦選配)。
③剪切力測量儀WBS(必配),用于肉樣剪切力測試。
④恒溫水浴鍋(推薦選配),用于肉樣加熱。
⑤熱電耦測溫儀(探頭直徑小于2mm),用于測試肉樣中心溫度。
肉嫩度儀使用方式:
1、要先調整好設備的底座,四平八穩(wěn),不能有歪斜的動態(tài);
2、插好電源,開機測試設備啟動項目,如果紅燈亮起則為正常,紅燈閃爍則為故障;
3、啟動正常后將設備樣品位置放入樣品;
4、放樣品前要根據(jù)肉質的品名調整相對應的測量參數(shù)在進行測量任務;
5、樣品測量約需要3-10秒時間,根據(jù)測定的指數(shù)強度判定時間的長短;
6、樣品測定完成后,設備的控制面板會出現(xiàn)一條信息,這條信息我們要備注上名稱在進行儲存;
7、如需要打印測量的嫩度結果,我們要用U盤將數(shù)據(jù)拷貝出來進行打印。
8、測量完成,關閉設備。
肉嫩度計算公式:
式中:X-肉的嫩度值,單位為牛頓(N)
X1,X2….Xn-有效重復孔樣的zui大剪切力值,單位為牛頓(N)
X0-空載運行zui大的剪切力,單位為牛頓(N)
n-有效孔樣的數(shù)量